Här kommer recept på en magisk vegetarisk sötpotatissoppa. Jag har det senaste blivit helt galen i soppor! Jag har aldrig tidigare varit ett stort fan av soppa men nu jäklar. Skulle typ kunna äta soppa varje dag! Älskar ju min pumpasoppa men denna är typ lika god!
Ingredienser:
- 1 liten sötpotatis
- 1 dl pumpa
- 1 msk smör
- 1 tsk kanel
- 1 grönsaksbuljong
- 3-5dl vatten
- peppar
- 1/2 pressad citron
Gör så här: Sala och skär sötpotatis och puma i tärningar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka på låg värme tills det är mjukt. Mixa sedan med en stavmixer till en slät soppa och toppa med pumpafrön och fetaost. MUMS!
Läs också:
Tänkte göra denna soppa till lunch idag, har en sötpotatis som behöver ätas upp. Men är detta en portion eller? Bara så jag vet hur mycket det blir, på ett ungefär liksom 😀 Inne i det här med matlådetänk hehe, så ”måste” veta om jag ska göra något mer till morgondagen eller om detta är fler portioner 🙂
Jag bara älskar dina recept och får sååå mycket inspiration av dom, har du några bra nyttiga recept på snabba och enkla grejer att göra hemma? Tacktack?
Men åh vad kul att höra. Ja massor och det kommer fler recept så håll utkik. Kramis
MUMS!
Ja så himla gott 🙂 <3
Tips på en riktig höstig pumpa protein smoothie, perfekt till Halloween 😉
Pumpkin Chai Protein Smoothie
1/2 cup pumpkin puree
3 pitted dates or 1 frozen banana
1 scoop vanilla protein powder
1/2 teaspoon vanilla extract
1/4 teaspoon cardamom
1/4 teaspoon ginger
1/4 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon allspice
1/4 teaspoon cloves
3/4 cup unsweetened almond milk (more or less depending on how thick you want it)
DIRECTIONS
Put all ingredients into a high-powered blender and blend until smooth and creamy.
Men åh tack snälla för det receptet, måste testa. Vart hittar du pumpapure? Kramis
Heheh nu svarar jag istället. Jaja. Finns på en del amerikanska hyllor på typ Ica och Coop. Annars är det bara mixa kokt pumpa om du vill göra det själv 🙂
Ja men åh tack bästa du 🙂 <3
Vet inte om du såg kommentaren där jag tipsade om det här receptet:
http://www.vardagspuls.se/mat–recept/ulrika-brydlings-sotpotatis-med-fetaostrora/
såg det på vardagspuls och tänkte på dig för det innehåller både sötpotatis och fetaost!
Jo men jag såg och måste testa det 🙂 Tack finis <3 <3
Åhhh, MÅSTE testa denna! Jag är en sucker för soppor, speciellt de som är lite tjockare i konsistensen! Tack för tipset! =D
KRAM
jennypersson.for.me
Jaaa jag älskar också soppor! Speciellt nu på hösten, så himla gott! <3 Kramis